像霍金水家虽然不穷，可日子过得也紧巴巴的，因为他家有个在读书的二小子，已经考上童生了，就等着开年去考秀才，现在全家人都在努力的存盘缠，饭桌上已经半年没见到荤腥了。

  好不容易有肉吃，霍承毅又表明了全家都得带来，霍金水也就不矫情了，不能为了那点面子就把家里谁落下，都是自己的儿子、媳妇和孙辈，委屈谁他心里都难受。

  郑猎户也一样，把家里人都带来了，不过就他和他两个儿子，郑猎户老婆死的早，家里穷两个儿子都还没成亲，所以人就少了。

  “大叔伯，郑叔，我就不一一叫人了，都是亲戚不讲那么多的理，大家都饿了吧，先坐下吃饭，吃完咱们再慢慢说。”

  在乡下吃饭就没有讲理一说，谁矫情饿的就是谁的肚子，好不容易吃顿好的，霍承毅一招呼，霍金水和郑猎户就带着家里人赶紧上桌吃肉。

  不管霍承毅等会想说什么，既然他们愿意来，只要不是什么干坏事他们就帮忙，不看这顿饭也看在死去的霍爹霍娘份儿上，所以也没什么不好意思。

  从山里带回来的五只野兔全杀了，考虑到村里人不管大人小孩胃口都大，霍承毅最后又让霍大山把狍子肉也煮了一半，整个桌上一眼望去半个桌子都是肉，外加还有一盘窝头。

  这些在现代人看来就是很普通饭菜，甚至因为调味品单一卖相并不好，但在这里却是过年都没这么丰盛的。

  桌上别说小孩吃得狼吞虎咽，几个大人都吃得不顾形象满嘴的油，简直就是活脱脱的一群难民。

  段小鹏下午才挨了揍，正是害怕胆小的时候，吃得也不敢像往常一样翘着腿一副大爷样了。

  此刻哪怕看着桌上的肉眼馋，也拿着筷子战战兢兢的一边看着霍承毅一边小心翼翼夹菜，就怕哪里没做好又挨揍。

  直到霍承毅忍笑给他夹了一个肥肥的兔子腿，小孩才呜呜的放开胆子大口开吃，一边吃竟然还一边心里莫名的有点小感动。

  他舅给他吃肉了，还这么大一块兔子腿，他舅对真好……

  一顿饭吃得可谓是兵荒马乱，村里人穷，一年到头都缺油水，换谁看见这么多肉都得这样，所以谁也没笑话谁。

  酒足饭饱之后就该说正事了，霍金水本来想把女人孩子都支开，不过被霍承毅拦了一下。

  最后只让段小鹏带着霍金水的两个小孙子去屋里玩，其余不管男女全都留了下来，院子外面的门也关了个严实。

  看他这严肃的阵仗，本来心情还挺轻松的霍金水和郑猎户心里忽然有点紧张了起来。

  搞得跟地下密谋似的，霍大牛难不成又闯了啥子惊天动地的祸，先前改过自新的模样和这顿饭压根就是假象，诓他们上贼船的？以这厮的性格还真有可能！

  这么一想，霍金水忽然觉得嘴里的肉味都快变成毒药了，心情忐忑，在他婆娘的使眼色下，带头发问。

  “大牛，你把我们叫来到底想干啥的呐？”

  “酿酒，酿果酒。”

  霍承毅微微一笑，将装着几种水果的篮子放到桌上，示意大家观看。

  第19章 商议酿酒

  不管做什么生意，想要顺利的做好，调查市场情况和计划是首要的基础条件。

  镇上的物价情况霍承毅已经从身体里的本土记忆中有了个大概的了解，尤其是酒，以前的霍大牛就是个享乐之人，这方面的东西比地里的庄家还熟悉。

  而在黄溪村后山勘察了大半个月，霍承毅发现最多的东西就是各种野果。

  因为野果口感的原因，周围村民根本不稀罕，就算有人去摘，可整个后山那么大也根本吃不完，所以就直接导致每年这个季节后山野果泛滥，最后烂在树上都没人要。

  这些泛滥的野果对于村民来说是鸡肋，但对他来说却是一个巨大的宝藏，村民之所以不稀罕那是因为大家根本就不会利用。

  水果能做的东西实在太多了，尤其是在吃的方面霍承毅最清楚。

  他退伍之后做的就是饮食生意，虽然他是老板不需要多么好的厨艺，但想要把生意做好怎么可以不对自己的生意有所了解呢，所以在这方面他也是下了一番功夫的。

  而且他从小跟在他爷奶身边长大，老人家舍不得花钱，农村家里很多用的、吃的东西都是自己做的，他耳濡目染也学到不少，虽然都是现代普通知识，但也都是经过数千年历史沉淀下来的东西，这里人不会。

  尽管酿酒并不能马上就赚钱，但将来利润巨大，此刻后山的那些野果更是免费的，他只需要花些人工和买其他材料工具的银子就行了，完全可以说是无本的买卖！

  至于失败霍承毅其实也不担心，因为他有空间灵泉水。

  这个早在现代的时候他就实验过了，添加了灵泉水酿制出来的果酒成功率大，味道也更加好，当初他的私家饭馆招牌酒水就是自己秘酿的酒。

  不过这件事情光靠他和霍大山两人是完不成的，后山野果数量非常多，不仅要费力气收集回来，之后还有各种处理工序，需要人手，必须找人合作。

  而这个最好的合作人选除了霍金水和郑猎户他也想不到其他人了，因为原主在村里的人缘实在太差了，就这两家关系好点，也靠谱。

  霍承毅知道他的这个计划说出来肯定会遭到质疑，所以面对霍金水等人怀疑的目光他并不意外。

  因为酿酒在这里人眼中是一门非常大的技术，要是霍大牛真会酿酒之前怎么不干？没有实物很难让人相信他。

  可现在时间紧急，后山的野果再不采摘就要烂了，后面紧接着又是忙碌的秋收，到时候再酿酒就晚了，赚钱的机会可是不等人的。

  “大伯，郑叔，我知道这件事情你们心里没有底，但是你们先听我说完，我这次不是开玩笑也不是瞎胡闹，具体的事宜我都仔细考虑过了……”

  霍承毅把提前准备好的几种野山果一一摊开摆放到桌上，才开始解释分析。

  “后山上的野果情况我已经观察过，其中山梨、桃子、和野葡萄的数量最多，其他种类比较少不考虑。所以我想采集这三种水果来酿制，这事儿到底做不做，我先算笔账，大家再做决定也不迟。”

  “首先酿酒的方子大家不用担心。至于成本，我可以说这次的买卖完全就是无本生意，后山的野果根本不需要花银子，需要花银子的地方就是一些工具和材料，本金最多不会超过二十两，我现在缺的是人手。”

  “山上野果的数量我估计大概可以酿制个几百斤。镇上酒的价格一般是30文一瓶，一瓶最多半斤的量，但那是最差的，稍微好点的就是五六十文往上，更好的在酒楼一瓶酒卖到一两银子都不稀罕。我们如果酿制成功以最差的价格都有很大的赚。”

  这是他预计的最差结果，但实际上如果真的酿制成功拿去卖，霍承毅敢保证他们的酒绝对不会是这么低的价格。

  因为这个世界目前的酒水酿制技术还并不发达，尤其是在黄溪村这片地界根本没什么好酒，在霍大牛记忆中尝过最好的酒，在他看来实在是劣质产品。

  最重要的是这个世界还没有果酒的出现，至少在原主的记忆中江州这边没听说过，物以稀为贵，只要他们好好操作不可能会亏。

  “那要是不成怎么办？”