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第二十三章 喝茶(2 / 2)

穆空谷解释道:“正是因为一见如故,更要好生招待。再者说,陆公子是牧羊城主安排的贵客,妾身岂能怠慢。——况且,待会妾身还有重要的事情,有求于陆公子。”

陆离微微一笑,说道:“既然掌柜的执意如此,那就恭敬不如聪明了。叨扰了。”

穆空谷嫣然一笑,满室生光:“还望陆公子不要嫌弃我慢待。”

接着,穆空谷来到隔壁木屋之中,只听得屋子里传来窸窸窣窣的声音,片刻后,穆空谷重新从屋子里走了出来,手里还端着一个木制的托盘。托盘上摆着一些茶杯、茶壶等茶具

“今天这喝茶的阵仗,可真是大~~~~”陆离心中默默说道。

“这茶水中会不会有毒?”美杜莎看向陆离,口.唇微动,虽然没有出声,但是却将自己心中的想法表达出来。

陆离微微摇头。他想,穆空谷闹出这么大的阵仗来,一定不会做这么煞风景的事情。况且,他本事身具“霸体九转神功”,虽然近期以来,一直没有什么进展,但是早就将躯体炼的百毒不侵。

穆空谷端着托盘,来到陆离、美杜莎身前,跪坐下,道:“年年春自东南来,建溪先暧冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古载。新雷昨晚发何处,家家嘻笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈谵,唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制,方中圭兮有贺中蟾。北苑将期献天子,林下雄豪先斗美——两位,今天我们就品尝一下这明前龙井。据说这是母树上的茶叶,一年也采摘不到一斤,我还是好不容易,才弄到了半斤,一直珍藏着,不舍得喝。今天贵客来临,我也沾沾两位的光,喝一喝这好茶。”

“这……俗话说无功不受禄。掌柜的拿出如此好茶,我真是承受不起~~~~~”陆离动容说道。

穆空谷笑道:“什么承受得起,承受不起的。陆公子稍等,茶水片刻就好。”

穆空谷拍拍手,说道:“水来!”

穆空谷话音刚落,就见到有几个少女抬着一个小火炉走了进来。那几个少女将小火炉放下,随即退后几步,侍立一旁。

火炉里面炭火烧的正旺,火炉上面,一个铜壶正哗啦啦作响。

水刚刚沸腾,白烟翻滚,水汽弥漫。

茶仙陆羽《茶经.五之煮》说:煮茶,其火用炭,次用劲薪。

像是沾染油污的炭、木柴或腐朽的材质都不能做为燃料。

毕竟不重小节,难出精品。

铜炉水开,咕咚咕咚的冒着泡泡。

穆空谷离开座位,走过去揭开铜壶壶盖仔细地观察着壶中开水。

一沸,沸如鱼目,微微有声。

二沸,边缘如涌泉连珠。

三沸,藤波鼓浪。

三沸之后,穆空谷立即提起壶柄,让铜壶远离炭火。

铜壶很大,但是穆空谷提起来的时候给人感觉她毫不费力,轻描淡写。

陆离心想,这穆空谷虽然表面上看去乃是一介商人,但是背地里,恐怕却没有这么简单。

“封炉。”水沸腾之后,穆空谷喝道。原本侍立在一旁的那几个如花少女,立即用一块铁片封住炉口,然后几个人再次抬着碳炉离开。

点茶用水的沸滚程度,是点茶成败的关键。

如是嫩芽毛尖,自然需要用度数低一些的开水。避免伤到叶质,破坏味道。今天所用茶叶乃是明前龙井的嫩叶,那么,所用之水自然不能过于灼热,否则的话,茶汤就会有些发红,不是那种嫩黄的绿色,茶水的味道,自然也会受到影响。

陆离恰好也读过《茶经》。书上也有记载:水在刚刚三沸时便要烹茶,再煮下去,水老,不可食也。

穆空谷将铜壶之水注入杯盏之中进行冲洗,这叫熁盏。令热,茶盏冷却的话,茶不浮。

面前托盘上面备有小号茶壶,穆空谷却并没有将铜壶之水倒入小壶中方便使用。因为她清楚,过一次水,这滚水便多接触一次空气。多更换一次器皿,也就有可能会多掺入一次味道。水的温度和质量都会发生细微的变化。如玉佳人,纤纤玉手,却提着十几斤的古朴铜壶。这一幕即让人觉得古怪,又让人觉得唯美。最让人惊叹的是,她单手执壶,滚水注入茶杯竟然没有一滴喷洒出来。仅此一项,便不是普通人可以做到的。

这个时候,茶水已然沏好,满室清香。

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